Que casino recomiendan Torrejón – 62097

Todo ha cambiado, con una nueva gerencia -dirigida por Fran Rodríguez y Alfonso Sanz- el restaurante insignia de la ciudad complutense se reinventa con una decoración transgresora y una reinterpretación de la alta gastronomía al servicio de la ciudad. Todo ello gestionado y coordinado por dos jóvenes empresarios alcalaínos que se conocieron en el colegio Daoiz y Velarde y ahora son dos profesionales de primera magnitud. Pero son ya dos años de éxitos para Fran y Alfonso, que se lanzaron a coger el guante del restaurante emblema de la ciudad. No obstante, la oferta de El Casino es infinita. También cuentan con una extensa carta con un precio medio de 35 euros con la intención de llegar al mejor de los clientes. Sin esta ciudad no podríamos haber llegado a donde estamos hoy. Una plantilla de auténtico lujo liderada por Alfonso Sanz, formado en las cocinas de Sergi Arola y auténtico artífice de los éxitos de los restaurantes donde trabaja con Fran.

Comer fuera

Escaleras infinitas, alfombras rojas, remates dorados y enormes ventanales. Y, a la tiempo, al futuro. El artífice de ese extraño cóctel entre historia y avanzada es Paco Roncero, chef madrileño que desde el año lidera una gastronomía escondida en las entrañas del mítico edificio.

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La gastronomía de El Casino

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